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說到魚油,裡面的價值性就以Omega3(EPA+DHA)為主,然而EPA:DHA的黃金比例為3:2,
選擇魚油盡量要有的要求:
1.分子蒸餾法:可以將膽固醇、重金屬、汞等去除,留下純淨的魚油。
2.EPA:DHA:3:2為黃金比例。
3.TG Form (高吸收率):TG形式為天然魚油,又細分兩種,
(A)由魚的皮下脂肪抽取,淨化後留下三酸甘油脂型(TG Form)。一般常見的Omega3濃度為30%。
(B)提高魚油濃度後,把酯化型魚油轉成三酸甘油脂(TG Form),這類Omega3濃度至少由50%起跳。
而EE Form因為人體吸收度似乎低於TG Form,Sharemysoul就不再撰述。
4.Omega3(EPA+DHA)的濃度:市面上可常看到的兩種為
(A) EPA 180mg+DHA 120mg,也就是一顆1000mg的魚油,Omega3有300mg,濃度為30%,
濃度30%的比較常見,算是一般保健型,
基本上一天建議量為1顆1000mg的要吃2~3顆(早中晚飯後各1顆)。
(B)EPA 360mg+DHA 240mg,在一顆1000mg的魚油中,Omega3有600mg,濃度為60%,
濃度60%的算加強版的魚油,一天建議量1顆(飯後),
依照本身體質調整,以一天不超過兩顆為準(飯後)。
◎上述所註明的"飯後",是因為飯前吃魚油時,Omega3吸收率不高,飯後吃魚油會提高魚油吸收率,
所以註明"飯後"是以吸收率最高的基準來說明。高濃度的Omega3對於血小板凝聚力會下降,
因此服用過多有可能手術或受傷後傷口癒合時間延長、或者胃出血等副作用,
請依醫師指示服用。
5.添加維他命E:魚油的活性,是以維他命E來保存魚油活性,也就是不易變質、
讓魚油有高標準的活性、營養性。
6.慎選廠商、廠牌:
美國萊翠美是最廣為人知的優質廠商,市佔率、評價都很高,當然魚油品質就比一般的還要好,
好在哪裡應該就是萃取技術、淨化魚油保障魚油不含重金屬和膽固醇之類的。
另外若有標示NNFA A級GMP廠(美國國家營養食品協會),就是美國GMP的權威廠商,
簡單的說,NNFA 對於生產到包裝成品,皆以最嚴格的品管監控,分為A級至C級,
而A級在全球廠商中只有52家。
7.魚種:以鮭魚、沙丁魚、鯖魚等中小魚為主,這是因為在食物鏈最中下端的魚種,
魚體內的重金屬會越少。(也是要看海域的汙染性)
這7種選魚油的標準,算是基本的需求,也可以說若有這7種標準,
不用怕買到假魚油、或低純度魚油等,會有一定的保障性。
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