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【中央社／台北二十三日電】 2006.12.23 10:56 pm


到底有沒有不肖業者以瀝青除鴨毛，讓消費者吃進殘留的有毒物？
行政院衛生署與農業委員會今天公布初步的調查報告，
全台十一家合法鴨隻屠宰場，使用都是合法的松膠或石蠟等脫毛劑；
而各地衛生局抽查零售攤販也未發現疑似的「瀝青鴨」，但仍採集樣本化驗，結果下週可出爐。

有電子媒體報導，民眾購買的鴨隻鼻孔殘留黑色異物，
疑為不肖業者以瀝青除毛所致，由於殘留的化學物質若吃進肚，
恐有致癌危機，引發消費者恐慌。

不過，經衛生署與農委會緊急組成聯合稽查小組，加強各地稽查後，
卻沒發現有所謂的「瀝青鴨」。農委會動植物防疫檢疫局長宋華聰表示，
全台目前合法的鴨隻屠宰場共有十一家，經過稽查，
證實這十一家屠宰場去除鴨毛所採用的材料，都是松膠或石蠟的樹脂類脫毛劑，安全無虞。

宋華聰說，這些合法屠宰場使用的脫毛劑，絕對不是傳言的瀝青，
不過，由於業者常會長期、重覆使用松膠或石蠟，因此，
的確有可能導致這些材料因加熱時的碳化而慢慢變暗、變黑。

衛生署食品衛生處陳樹功指出，各縣市衛生局稽查零售攤位，
也未發現有殘留黑色異物的鴨隻，但由於不能排除真有不肖業者利用瀝青去除鴨毛，
所以衛生單位仍自部分屠宰場，採集不明的「黑色硬塊」送驗，
化驗結果預計下週一就能出爐。

衛生署及農委會也呼籲消費者，選購鴨肉時，
一定要認明具優良標章的合法屠宰鴨肉，才有保證；
如果發現鴨肉，尤其是鼻孔處，只要有不明黑色異物時，則最好暫時不要食用。

消費者若對購買的鴨肉有疑慮，也可直接撥打防檢局檢舉專線：0800-039-131洽詢。

【2006/12/23 中央社】