【聯合報/記者陳惠惠/台北報導】 2007.01.09 02:53 am



書田診所家醫科主任何一成說,
乳製品、蛋、海產、核果、穀類、豆類、蔬菜、水果等
八類食物是門診中最常見的過敏食物來源。
記者李府翰/攝影

卅歲蔡小姐近半年來為便秘所苦,皮膚上的斑斑紅點更是癢到令她抓狂,
就算調整飲食,還是無法解決,做了過敏原檢測才發現,原來是綠豆過敏惹的禍。

書田診所家醫科主任何一成說,門診曾發現兩、三個對綠豆過敏的患者。
他說,蔡小姐過去也有便秘困擾,但近半年來,情況愈來愈嚴重,
曾長達一周無法排便,就算多吃纖維、喝足夠的水、定期運動都無效。
為此,蔡小姐還做胃鏡、大鏡和糞便潛血檢查,也一切正常。

蔡小姐的皮膚還布滿紅疹,奇癢難耐,經過慢性過敏原檢測,
才發現原來是中度綠豆過敏。在醫師建議下,
蔡小姐暫停食用綠豆及冬粉等綠豆製品兩周後,
便秘和皮膚癢疹情況明顯改善。

何一成說,門診最常見的過敏食物來源為
乳製品、蛋、海產、核果、穀類、豆類等,也有人對蔬菜、水果過敏,
但比率較低。至於綠豆,何一成說,雖然有人跟蔡小姐一樣,
對綠豆過敏,但並不常見,民眾不必太過擔心。

食物過敏有急性和慢性之別,何一成說,
急性過敏通常在吃進肚後幾分鐘就會出現症狀,
慢性過敏則要廿四小時後才會出現。

【2007/01/09 聯合報】

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